Els supermercats són un dels establiments on s’han de realitzar més registres, controls i verificacions. No sols per a poder implementar el seu pla APPCC i garantir la seguretat alimentària sinó també per a poder dur a terme una òptima gestió dels estocs, control de minvaments i devolucions, revisió mèdica de caducitats, etiquetatge i canvi de preus … o obtenir informació sobre el comportament dels consumidors i actuar en conseqüència, entre moltes altres coses. És per això que la digitalització dels supermercats és clau no sols per a poder implementar el seu pla APPCC, sinó qualsevol procés o control operatiu per a fer un pas més cap a la millora de l’eficiència i increment de la rendibilitat.
La capacitat per a transformar les dades en informació i la informació en coneixement està permetent als supermercats optimitzar tots els seus processos de presa de decisions a tots els nivells, agilitant sistemes en botigues i magatzems a més de desenvolupar nous canals de venda que aprofundeixin en la seva estratègia de compra de proximitat.
En aquest sentit, la recopilació manual de les dades no sols és ineficient, sinó que fàcilment comporta a errors. Així mateix, alenteix i dificulta la presa de decisions i comporta un balafiament de paper cada vegada menys acceptat per part de la societat.
Així mateix, en un sector tan canviant i competitiu com el de les cadenes de supermercats, l’aposta per la innovació i la digitalització resulta clarament un factor diferencial, fins al punt, que ja es considera una cosa bàsica en el futur de qualsevol cadena.
Invertir en una app per a digitalitzar la gestió del supermercats en totes les seves àrees operatives està adquirint cada vegada major importància.
Des de la nostra àmplia experiència en el sector retail, detallem a continuació com un software per a supermercats pot marcar la diferència, millorar tota la gestió empresarial i, conseqüentment, incrementar la productivitat i rendibilitat del negoci.
Selfaudit, software per a supermercats
Les funcionalitats de Selfaudit ho converteixen en un eficaç software per a supermercats amb el qual dur a terme la digitalització de tots els treballs i tasques que es realitzen en els diferents espais.
Entre ells, la sala de vendes, la línia de caixes, les seccions de frescos i congelats, els magatzems, els obradors i les cambres de fred.
És a dir, Selfaudit actua com una eina d’auditoria i supervisió per a conèixer l’estat de tots els registres i controls que han de realitzar-se en els supermercats de manera rutinària.
Això inclou checklist’s, de seguiment de protocols de seguretat i qualitat alimentària, la gestió d’incidències i el compliment dels plans d’acció. Tot això, dins del model APPCC dels supermercats.
Aquest tipus de tasques solen realitzar-les els comandaments intermedis, entre els quals s’inclouen caps de secció, gerents de botiga, supervisors, coordinadors, caps de vendes, directors de zona i directors regionals.
Gràcies a utilitzar Selfaudit com a software de gestió per a supermercats, tots ells poden accedir a aquesta informació actualitzada en remot, des dels seus mòbils o tauletes i sense necessitat de desplaçar-se.
D’aquesta manera, es comparteixen i sincronitzen totes les dades relacionades amb la gestió del punt de venda i la seguretat alimentària, la qual cosa millora enormement l’eficiència de totes les botigues. A més, Selfaudit permet adjuntar fotos de manera automàtica per a poder fer un seguiment de tots aquests processos de manera més precisa.
Però més enllà d’una app per a la gestió de la qualitat i la seguretat alimentària en els supermercats, Selfaudit és un software per a la digitalització de les empreses en qualsevol dels seus processos o controls operatius.
Vendes, màrqueting, recursos humans, atenció al client, gestió de manteniment assistit per ordinador (GMAO) i operacions (supply chain) entre altres, són departaments que actualment es beneficien de les qualitats de l’aplicació.
Així doncs, Selfaudit permet dur a terme un control en tots els departaments implicats en la gestió de les cadenes de supermercats i els seus punts de venda i identificar àrees de millora, amb el consegüent augment de la productivitat. Al seu torn, agilita els processos interns i facilita la presa de decisions, en poder basar-se en dades contrastades.
Una altra funcionalitat d’aquest software per a la digitalització empresarial és que permet vincular els resultats al sistema de primes i bons de les àrees i/o persones implicades.
Exemple de digitalització en supermercats – COVID-19
La pandemia del coronavirus ha suposat un autèntic repte per a empreses i treballadors. En el cas dels supermercats i les botigues d’alimentació, aquests s’han convertit en un dels pocs negocis que romanen oberts en comercialitzar productes de primera necessitat.
No obstant això, per a poder minimitzar el risc de contagi tant entre el seu personal com entre els clients, la majoria d’ells s’han vist obligats a adoptar noves mesures de seguretat.
Entre elles, una restricció dels horaris, l’obligatorietat d’utilitzar guants per part dels consumidors (com els que s’usen habitualment per a la fruita i la verdura), la col·locació de mampares de metacrilat en les caixes, la instal·lació de dispensadors de gel desinfectant i paper per a poder netejar el carret abans d’utilitzar-lo i el control de l’aforament.
A totes aquestes mesures, s’uneixen una sèrie de recomanacions als consumidors com acudir individualment a realitzar la compra, mantenir la distància mínima requerida entre persones, espaiar les visites al supermercat, evitar la sobreacumulació d’aliments o pagar preferiblement amb targeta.
Es tracta efectivament de pautes molt necessàries tenint en compte les circumstàncies actuals, però que han hagut d’implementar-se de manera sobtada i sense tot just temps per a la planificació.
En aquest context, comptar amb un software per a supermercats que permeti digitalitzar tota la seva gestió i els processos operatius és un gran avantatge.
En primer lloc, perquè assegura que tots els punts de venda rebin de forma sincronitzada el pla de mesures extraordinàries que han de dur-se a terme i que aquest s’implementa concordement.
En segon lloc, la creació d’un checklist digital facilita el compliment i la supervisió d’aquestes mesures per part del personal.
Finalment, es minimitzen els desplaçaments necessaris en els supermercats per part dels gerents de botiga, supervisors, coordinadors o altres comandaments, ja que aquests poden comprovar la seva realització sense necessitat d’anar físicament a la botiga. De la mateixa manera, reben notificacions en cas d’incidències i poden actuar ràpidament en conseqüència.
En la situació provocat per la pandèmia pel coronavirus, reduir els desplaçaments i el número de personal en un mateix espai resulta clau per a disminuir el risc a nous contagis. D’aquesta manera, els supermercats i companyies que havien apostat per la digitalització empresarial han pogut fer front a la nova situació amb major diligència.
Selfaudit, experts en digitalizació d’empreses
Des de Selfaudit, comptem amb una àmplia experiència en el sector de la qualitat i la seguretat alimentària, així com en la digitalització d’empreses.
Per això, estarem encantats d’assessorar-te en tot el relatiu a la implementació d’un pla de digitalització en la gestió de supermercats.
Així doncs, si vols més informació de com Selfaudit podria ajudar-te a millorar l’eficiència i rendibilitat del teu supermercat o botigues d’alimentació, no dubtis a posar-te en contacte amb el nostre equip i sol·licitar una demo de la nostra aplicació.
La digitalització, clau per a la supervivència de les empreses en temps de crisis - SelfAudit
[…] aquest sentit, disposar d’un programari per a supermercat que permeti digitalitzar tota la seva gestió i els seus processos operatius ha suposat un gran […]