Cap empresa està exempta de riscos en l’exercici de la seva activitat. No obstant això, en el cas de les companyies del sector alimentari, qualsevol error o negligència pot tenir conseqüències molt greus. Sobretot, en la salut dels consumidors, però també a nivell penal per part dels seus responsables. Per aquest motiu, per a aquestes companyies, sigui fonamental comptar amb un model de corporate compliance.
A continuació detallem què és el compliance corporatiu i per què convé digitalitzar tot el relacionat amb la qualitat i la seguretat alimentària.
Però primer cal recordar que, malgrat els esforços per complir amb tota la normativa, a vegades poden ocórrer imprevistos o accidents que resultin en delicte. No té per què tractar-se sempre de casos de mala praxi com en el recent escàndol de la carn mechada contaminada per listèria.
Per això, les empreses haurien de dur a terme totes les mesures possibles per a reduir al màxim aquest risc i, en cas de produir-se, poder actuar correctament i minimitzar les seves conseqüències.
¿Qué es el compliance corporativo?
El corporate regultaroy compliance s’entén com el ‘compliment normatiu corporatiu’ i consisteix en totes aquelles mesures de vigilància i control que duu a terme l’empresa amb un doble objectiu.
El primer, prevenir i reduir els efectes dels possibles delictes que es podrien cometre en l’exercici de la seva activitat. I, el segon, evitar o atenuar la seva responsabilitat penal davant aquests delictes.
D’aquesta manera, el significat de corporate compliance seria el conjunt de procediments i bones pràctiques adoptats per part de les organitzacions per a identificar i classificar els riscos operatius i legals als quals s’enfronten. Tot això, mitjançant la implementació de mecanismes de prevenció, gestió, control i reacció enfront d’aquests.
Aquest pla de corporate compliance sol estar recollit en diversos documents que componen l’anomenat ‘Model de prevenció de delictes’ o de seguretat.
En el dia a dia de l’empresa, la seva implementació pot dur-se a terme mitjançant els ‘checklist’ tradicionals, en paper. No obstant això, són cada vegada més les organitzacions que opten per digitalitzar el seu model de corporate compliance per a garantir el seu total compliment i evitar riscos.
Corporate compliance a Espanya
A Espanya, les empreses no tenen l’obligatorietat d’elaborar i implementar aquest pla de seguretat o prevenció de delictes amb caràcter previ.
És a dir, es pot dissenyar i dur a terme un pla de corporate compliance abans de la comissió de qualsevol possible infracció o delicte, o bé fer-ho a posteriori.
No obstant això, la diferència entre la primera i la segona via ja diu molt sobre les prioritats de l’empresa en qüestió. Sobretot, si es tracta de sectors tan delicats com la restauració, la restauració col·lectiva (hospitals, residències, col·legis, etc.), l’hostaleria, la indústria agroalimentària o els supermercats.
A més, quant a conseqüències legals, aquesta decisió acaba sent determinant si s’acaba produint un delicte
D’aquesta manera, en cas de tenir implantat un model de corporate compliance abans de la comissió del delicte i acreditar que aquest va funcionar, l’empresa quedarà exonerada de responsabilitat penal.
Per contra, si aquest pla de prevenció s’implementa després del delicte que es cometi, l’empresa només podrà aconseguir atenuar la pena, però no ser exonerada.
Aquesta responsabilitat penal de l’empresa està recollida en la Llei orgànica 1/2015, de 30 de març, del Codi Penal.
En ella, s’estableixen conseqüències penals tant per als representants legals o administradors, com per als empleats.
De fet, en cas que un treballador cometa un delicte, l’empresa haurà d’afrontar una responsabilitat penal solo si no té implementat un sistema de control i prevenció de delictes, o aquest no hagués funcionat amb eficàcia.
És a dir, els representants legals o administradors quedarien exonerats en cas de comptar amb un pla de corporate compliance eficaç.
Sistema APPCC y Corporate Compliance
En qualsevol sector relacionat amb l’alimentació, dissenyar i implementar un pla d’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC o HACCP, per les seves sigles en anglès) és essencial.
Cal recordar que el pla APPCC (o sistema de qualitat i seguretat alimentària) és l’eina que permet identificar, avaluar i controlar els riscos associats a la producció, el processament, la manipulació, l’emmagatzematge, el transport i la distribució dels aliments, per a garantir que aquests són segurs en consumir-los.
D’aquesta manera, dins del sistema APPCC d’una empresa, seria convenient poder dedicar un apartat que fes referència a les mesures de Corporate Compliance que es volen dur a terme.
Pla de Corporate Compliance con Selfaudit
El software de seguretat alimentària de SelfAudit té molts avantatges a l’hora de dissenyar i implementar un pla de corporate compliance.
Entre elles, destaquen les següents:
- Incrementa el control i la vigilància en tots els processos interns de l’empresa.
- Simplifica la implementació de les mesures de corporate compliance.
- Facilita el compliment d’aquestes mesures mitjançant un sistema de ‘checklist’ digitalitzat, així com la seva supervisió per part del corporate compliance manager o la persona responsable.
- Prevé i redueix les possibilitats que es dugui a terme qualsevol negligència, infracció o delicte.
- Permet identificar amb major facilitat qualsevol irregularitat o anomalia i, per tant, actuar de manera precoç per a poder minimitzar o evitar els possibles riscos.
- Protegeix a l’empresa, en cas que sigui un empleat qui cometa el delicte, per ser una prova de l’existència d’un model de corporate compliance.
Així doncs, digitalitzar el pla de corporate compliance amb SelfAudit permet guanyar en tranquil·litat i prevenir contratemps que puguin tenir conseqüències greus.
La falta d’higiene en la manipulació provoca la contaminació d’un lot de patés d’ànec
Per a poder il·lustrar el significat del corporate compliance i la seva importància, imaginem una empresa fabricadora de patés d’ànec.
Aquesta companyia compleix amb tota la normativa quant a qualitat i seguretat alimentària. Així mateix, la preocupació per la salut i el benestar dels seus clients és la seva màxima prioritat.
Per aquesta raó, han elaborat un minuciós pla APPCC i l’han implementat mitjançant un software de seguretat alimentària que els permet detectar ràpidament qualsevol incidència que pogués posar en risc la qualitat i la seguretat dels seus productes.
No obstant això, una mala praxi per part d’un dels treballadors de la companyia provoca una contaminació en una de les línies de producció i aquests lots s’envien de manera habitual als diferents centres de distribució.
Gràcies al pla APPCC digital, es detecta aquesta infracció i es poden dur a terme les mesures preventives pertinents. No obstant això, algunes de les partides de patés ja han arribat al punt de venda i diferents consumidors sofreixen una intoxicació alimentària greus.
En aquest cas, l’empresa pot demostrar que comptava amb un ‘Model de prevenció de delictes’ eficaç i que la negligència va ser conseqüència únicament d’una mala actuació per part de l’empleat, qui no va complir amb les mesures de seguretat implementades per part de la companyia.
Per tant, queda exonerada de qualsevol responsabilitat penal.
Selfaudit, experts en seguretat alimentària
Des de Selfaudit, comptem amb una àmplia experiència en el sector de la qualitat i la seguretat alimentària.
Per això, estarem encantats d’assessorar-te en tot el relatiu al compliance corporatiu i la seva digitalització.
Així doncs, tant si ets el responsable d’una empresa del sector alimentari o el corporate compliance manager, no dubtis a posar-te en contacte amb el nostre equip i sol·licitar una demo de la nostra aplicació.
La digitalització, clau per a la supervivència de les empreses en temps de crisis - SelfAudit
[…] En aquest sentit, recomanem també elaborar un pla de corporate compliance. […]